Mustikkamuffinssit

Annoksia: 12. Kirjoittanut: henu

Ainekset

• 4 dl vehnäjauho
• 2 dl maito, kevyt-
• 200 g mustikka
• 180 g margariini 60 %
• 1 dl sokeri
• 1 kpl kananmuna
• 2 tl leivinjauhe
• 1 tl vaniliinisokeri

Ohjeet

1. Sekoita muna ja sokerit.
2. Sulata margariini ja lisää se seokseen.
3. Lisää maito ja kuivat ainekset.
4. Sekoita.
5. Lisää taikina vuokiin. Paperisia vuokia kannattaa käyttää 2-3 per muffinssi, koska ne eivät muuten kestä.
6. Ripottele mustikoita päälle.
7. anna olla uunissa noin 15-20 min
8. Paista uunissa 225 °C / 18 min

Ravintoarvot

ravintoarvo	per 100 g	per annos
Energia	1045 kJ (250 kcal)	865 kJ (207 kcal)
Proteiini	4.6 g	3.8 g
Rasva	12.3 g	10.2 g
...tyydyttyneet rasvahapot	3.5 g	2.9 g
Hiilihydraatti	31.0 g	25.6 g
...sokerit	11.5 g	9.5 g
Suola	0.6 g	0.5 g