Juustoiset lihapullat

Annoksia: 3. Kirjoittanut: henu

Ainekset

Lihapullat

• 700 g jauheliha, sika-nauta, rasvaa 10 %
• 100 g tuorejuusto, pippurinen
• 100 g vuohenjuusto
• 70 g tomaattipyre
• 4 kpl rosmariinin oksa
• 1 kpl chili, vihreä
• 3 kpl valkosipulin kynsi
• sinappi
• suola
• pippurisekoitus

Kastike

• 2.5 dl ruokakerma, laktoositon, rasvaa 15 %
• 70 g tomaattipyre
• 4 kpl valkosipulin kynsi
• suola

Ohjeet

1. Tee kastike sekoittamalla ainekset yhteen.
2. Sekoita lihapullien ainekset kädellä vaivaamalla. Taikina on valmista kun liha ei tartu kulhoon ja juusto on levinnyt tasaisesti.
3. Muotoile taikina lihapulliksi.
4. Paista lihapullia hetki pannulla. Niiden ei tarvitse kypsyä.
5. Laita lihapullat uunivuokaan ja kaada kastike niiden päälle. Paista 175 °C puoli tuntia.

Ravintoarvot

ravintoarvo	per 100 g	per annos
Energia	654 kJ (156 kcal)	2990 kJ (714 kcal)
Proteiini	12.6 g	57.5 g
Rasva	10.2 g	46.4 g
...tyydyttyneet rasvahapot	5.3 g	24.1 g
Hiilihydraatti	4.0 g	18.2 g
...sokerit	2.3 g	10.7 g
Suola	0.0 g	0.0 g